Родился 10 февраля 1938 года в Москве. Окончил Московский заочный юридический институт (1960). Работал инженером, затем журналистом ТАСС.
Член КПСС с 1962 года. Член Союза писателей СССР (1972). Член Союза кинематографистов СССР.
Автор ста пятидесяти книг и сценариев к двадцати двум фильмам. Соавтор (с братом Аркадием) большого количества детективных романов.
Брат — писатель Аркадий Вайнер (13.01.1931–24.04.2005). Жена — Александра. Сыновья: Станислав и Константин, дочь Анна.
С 1990 года Георгий жил в Нью-Йорке. В США он работал обозревателем и главным редактором русскоязычной газеты «Новое русское слово». Также был в редколлегии газеты «Русский базар».
Ушёл из жизни 11 июня 2009 года в восемь часов вечера в больнице Нью-Йорка после тяжёлой и продолжительной болезни. Похоронен писатель 13 июня на кладбище Маунт Мориа в городе Фэйрвью (штат Нью-Джерси, США), где он жил в последнее время. призы и награды Лауреат премии Союза писателей СССР и МВД СССР (1976, 1978, 1981). Лауреат премии Союза писателей РСФСР и Уралмашзавода имени Героя Советского Союза Николая Кузнецова (1983).
Сценарист 2005 Умножающий печаль 1994 Кодекс молчания-2 (Россия, Узбекистан) 1989 Кодекс молчания 1989 Вход в лабиринт 1987 Визит к Минотавру 1986 Потерпевшие претензий не имеют 1982 Гонки по вертикали 1979 Место встречи изменить нельзя 1979 Город принял 1978 Лекарство против страха 1977 Свидетельство о бедности 1974 Ночной визит 1971 Я, следователь...
