Родилась 26 октября (8 ноября) 1911 года в селении Бешбулак Янгикурганского района Наманганской области.
В 1927 году Сара окончила узбекскую театральную студию в Москве, при Доме просвещения. Эта студия составила костяк Узбекского драматического театра им. Хамзы. Творчеству Сары Ишантураевой свойственны теплота и жизненная правдивость, она стремится углубленно и драматически раскрыть образ героини. Снималась в кино. Сара Ишантураева являлась депутатом Верховного Совета СССР 2—4-го созывов. Муж — актер театра, народный артист СССР (1945) Абрар Хидоятов.
Народная артистка Узбекской ССР (1937). Народная артистка СССР (1951).
Умерла в Ташкенте 8 сентября 1998 года. призы и награды Сталинская премия второй степени (1949)- за исполнение роли Гули в спектакле "Алишер Навои" Уйгуна и И.А. Султанова Государственная премия Узбекской ССР им. Хамзы (1967). Государственная премия СССР (1977). Премия Шекспира Орден Ленина (дважды), Орден Трудового Красного Знамени. 4 других ордена. Орден «Соглом авлод учун» (1993), (Узбекистан) Орден «За выдающиеся заслуги» (Узбекистан) (2004, посмертно).
роли в кино 1966 Колокол Саята | Сайёд қўнғироғи :: мать Халиды 1954 Сестры Рахмановы :: Мунис :: главная роль 1953 Бай и батрак :: Джамиля
