Родился в 1931 году в Киеве.
Народный артист Украины.
Народный артист РФ (2004).
С 1972 по 1975 гг. - главный режиссёр Киевского театра оперетты.
Профессор, основатель и художественный руководитель Киевского государственного театра драмы и комедии на левом берегу Днепра.
В Русском драматическом театре Литвы поставил спектакли «Украденное счастье» И. Франко (1996), «Пять пудов любви» («Чайка») А. Чехова (1997), «Анна Каренина» (2004).
Всего Эдуардом Митницким создано более 140 спектаклей в театрах Украины, России, Германии, Чехии, Болгарии и других стран.
роли в кино
1995 Вальдшнепы | Вальдшнепи (Украина) :: Евгений Валентинович
1992 Дорога никуда | Дорога нікуди (Украина) :: Франк Давенант
Режиссер
1978 Хозяйка (фильм-спектакль)