Родился 21 апреля 1936 года.
Заслуженный артист Украины, лауреат Государственной премии СССР.
Окончил Симферопольское музыкальное училище им. П.И.Чайковского. В 1956 году окончил Школу-студию при Крымском академическом русском театре им. М.Горького и был принят в труппу этого театра.
В 1959 году перешел в Музыкально-драматический театр имени М.Горького (Горьковская область, г. Арзамас-16), где проработал до 1964 года.
Сезон 1964-1965 гг. играл на сцене Театра имени М.Горького (г. Свердловск-44).
В 1965 году вернулся в Симферополь – в труппу Крымского академического театра драмы им. М.Горького, где и проработал более 30 лет, сыграв множество разноплановых ролей в современном и классическом репертуаре.
Здесь он был удостоен почетного звания «Заслуженный артист Украины», а в 1977 году за исполнение роли Рябинина в спектакле «Они были актерами» получил Государственную премию СССР.
С 1981 по 1985 и с 1996 по 2000 годы преподавал сценическую речь в Крымском театральном училище при Академическом театре им. Горького.
На Крымском телевидении принимал участие во многих литературно-театральных программах, снимался в телеспектаклях, работал на радио.
В 1999 году, уже зрелым мастером, имеющим богатый сценический опыт, пришел в Российский государственный академический театр драмы им. А.С.Пушкина.
Сегодня Евгений Капитонов востребован, прежде всего, как комедийный, острохарактерный актер. Его охотно занимают в своих постановках многие режиссеры, сотрудничающие с Александринским театром.
В 2007 году принимал участие в спектакле-концерте "Маскарад" по драме М.Ю.Лермонтова на музыку А.К.Глазунова, поставленном в Академической капелле Санкт-Петербурга (режиссер И.Селин, музыкальный руководитель постановки В.Чернушенко).
театральные работы
Крымский академический театр драмы им. М.Горького:
Мелузов - А.Островский "Таланты и поклонники" (1965);
Прохор Громов - Шишков "Угрюм-река" (1969);
Виктор - Л.Зорин "Варшавская мелодия" (1970);
Рябинин - "Они были актерами" (1977);
Стива Облонский - Л.Н.Толстой "Анна Каренина" (1978);
Царь Федор - А.Толстой "Царь Федор Иоаннович" (1978);
Клавдий - У.Шекспир "Гамлет" (1980);
Стильяно - Э. де Филиппо "Моя семья" (1980);
Гетман - М.Булгаков "Дни Турбиных" (1983);
Егор Булычев - М.Горький "Егор Булычев и другие" (1984);
Керенский - М.Шатров "Дальше, дальше, дальше..." (1988);
Кавалер ди Риппафрата - К.Гольдони "Хозяйка гостиницы" (1991);
и др.
Российский государственный академический театр драмы им. А.С.Пушкина:
Ермолай - А.Белинский «Пара гнедых» (2000);
Дьяк - А.С.Пушкин «Сказка о царе Салтане» (реж. В.Голуб, 2000);
Отец Дон Жуана - Мольер «Дон Жуан» (реж. Г.Тростянецкий, 2000);
Щелканов - А.С.Пушкин «Борис Годунов» (реж. А.Сагальчик, 2000);
Человек Крутицкого - А.Н.Островский «На всякого мудреца довольно простоты» (реж. Владимир Голуб, 2002);
Растаковский - Н.В.Гоголь «Ревизор» (реж. В.Фокин, 2002);
О’ Дауд - У.Теккерей «Ярмарка тщеславия» (реж. А.Белинский, 2002);
Пастор - А.Касон «Деревья умирают стоя» (реж. В.Голуб, 2003);
Кутейкин - Д.Фонвизин «Недоросль» (реж. Н.Райхштейн, 2003);
Чиновник - Ф.Достоевский «Двойник» (реж. В.Фокин, 2005)
Профессор Немур - "Цветы для Чарли" (реж. И.Сакаев 2011)
роли в кино
2015 Улицы разбитых фонарей-152013 Улицы разбитых фонарей-13 :: Сахаров
2013 Кулинар-2 (Россия, Украина) :: Антон Ильич Горский
2013 Ковбои :: Леонидыч
2012 Я отменяю смерть :: дед Лены
2012 Чужой район-2 :: Михаил Михайлович Иголкин
2012 Груз :: Алексей Степанович Ефимцев
2011 Счастливчик Пашка :: начальник тюрьмы
2011 Отрыв :: Алексей Иванович
2010 Семейная история :: напарник Сергея
2010 Морские дьяволы - 4 :: Андрей Карлович
2010 Литейный (4-й сезон) :: Тарас
2010 Лиговка :: Битюг
2010 Клеймо :: «Куст»
2010 Военная разведка. Западный фронт :: Заремба
2009 Опергруппа :: новый хозяин квартиры Волковых
2008 Объявлены в розыск :: дед Афанасий Иванович
2008 Александр. Невская битва :: боярин Роман Кулик
2007 Юнкера :: эпизод
2007 Тени прошлого :: Васильев
2007 Слепой-3 :: Крюгге
2007 Пером и шпагой :: эпизод
2007 Мушкетёры Екатерины :: Гаранин
2007 Закон мышеловки :: депутат
2007 Эра Стрельца :: дядя Витя
2007 Дюжина правосудия :: Алексей Михайлович Матвеев
2007 Варварины свадьбы :: Артюхов-старший
2006 Морские дьяволы - 1
2006 Ленинградец :: консьерж в спецдоме
2006 Защита Красина :: Валентин
2005 Фаворит :: хозяин гостиницы
2005 Ревизор (фильм-спектакль) :: Растаковский
2005 Ментовские войны-2 :: Александр Иваныч
2003 Любовь императора :: эпизод
2003 Как в старом детективе :: дачный сосед
2002 Тайны следствия-2 :: хозяин квартиры
2001 Улицы разбитых фонарей-3 :: пенсионер
2000 Охота на Золушку
2000 Империя под ударом :: гость
1987 Ваш специальный корреспондент :: эпизод
1986 Сошедшие с небес :: "Старшой"
1983 Дело за тобой :: тренер по плаванию
1981 Они были актерами :: эпизод