Родился 28 февраля 1943 года в эвакуации в Красноводске.
Окончил Киевский государственный институт театрального искусства в 1965 году.
Женился на однокурснице Лидии Головатой. Супруги поработали в Волгограде, немного — в Одессе.
С 1968 года - актер Государственного Русского драматического театра Эстонии.
Сыграв в Русском театре сотню ролей и поставив несколько спектаклей, ушел из театра. По его словам, пребывание в нем грозило «тяжелой формой аллергии».
Как приглашенный режиссер, работает в Таллинском Русском Молодежном театре.
«Профессия актера мне не успела опротиветь, хотя я и перешел в другую весовую категорию, в режиссуру, — говорит Гайчук. — Ездил стажироваться к Анатолию Васильеву, слушал его гениальные лекции, сидел на репетициях. Ценю многое из того, что делает он, а также Адольф Шапиро, Петр Фоменко, в Эстонии — Элмо Нюганен. Эти люди не подверглись метастазам пошлости».
ТЕАТРАЛЬНЫЕ РАБОТЫ
Поставил в Русском театре спектакли: "Пиковая дама" и "Скупой рыцарь" А.С.Пушкина, "Я буду любить тебя всегда" А.Менчелла, "Свадебный марш" В.Азерникова.
Театральные работы в Русском Молодежном театре:
"Лгунья" М.Мейо, М.Энекен (2010)
"Money, money, money" В.Никифорова (2008)
"Дед Мороз - мерзавец" Ж.Баласко (2007)
"Снегурочка" по русской сказке (2006)
"Очень простая история" М.Ладо (2005/2011)
"Морозко" по русской сказке (2004)
"Жди меня и я вернусь" стихи о ВОВ (2004)
"Белоснежка и семь гномов" Л.Устинов (2003/2012)
"Эй, кто-нибудь" У.Сароян (2003)
РОЛИ В КИНО
2010 Красная ртуть | Red Quicksilver | Punane elavhõbe (Россия, Эстония) :: папа Тайры
2009 Дворняжка | Krantsid (Эстония, короткометражный)
2003 Янтарные крылья :: режиссёр в театре
2003 Кобра. Антитеррор :: Перфильев
1997 Все мои Ленины | Minu Leninid (Россия, Эстония, Дания, Финляндия) :: эпизод
1989 Вход в лабиринт :: эпизод
1986 Через сто лет в мае | Saja aasta pärast mais :: посланник Советской России
