Родилась 29 августа 1958 года в Москве. Окончила Московское медицинское училище. Ещё студенткой стала работать в эстрадных коллективах: "Почтовый дилижанс" и др. На одном из конкурсов в ДК им. Горбунова на певицу обратил внимание Давид Тухманов и вскоре написал для неё песню "Так не должно быть", которую Зарубина исполнила в дуэте с Михаилом Боярским на телевизионном "Голубом огоньке". Песня стала хитом и певица проснулась известной. Зарубина была солисткой ВИА "Музыка".
Выступила в главной роли Ассоль в рок-опере композитора А.Богословского "Алые паруса". В конце 80-х-солистка Москонцерта. Другим хитом Ольги Зарубиной стала песня "На теплоходе музыка играет...". Ольга Зарубина снялась в главной роли в фильме Леонида Нечаева по повести Пола Гэллико "Томасина" - "Безумная Лори". Записала 3 альбома и компакт-диска.
Уехала в США в начале 90-х годов и ушла из шоу-бизнеса. Получила медицинское образование и работала медсестрой.
После 15-летнего отсутствия стала участником телешоу-конкурса "Ты суперстар" (телеканал НТВ-2007). Вернулась на эстраду.
ВОКАЛ 1991 Безумная Лори 1988 Приморский бульвар "Почему мы не вместе" (с Евгением Головиным), "Тень" 1979 Летние гастроли "Остановись, постой" "Возьми меня с собой"