12 июля 1937, Свердловск, РСФСР, СССР — 14 мая 1988, Москва, РСФСР, СССР.
Советский артист театра и кино.
Окончил Школу-студию МХАТ (1959).
С 1959 года — актёр театра имени К.С. Станиславского в Москве.
В 1982 году ушёл с Анатолием Васильевым в Театр на Таганке, репетировал пьесу В.И. Славкина «Серсо», премьера которой состоялась в июле 1985 года.
С 1987 года начал работать в созданной Анатолием Васильевым «Школе драматического искусства».
Юрий Гребенщиков был женат на актрисе Ольге Бган (1936-1978). Однако этот союз продлился недолго. Сын от второго брака — актёр Кирилл Гребенщиков (22.06.1972).
25 января 1988 года Юрий Гребенщиков присутствовал на мероприятии в честь пятидесятилетнего юбилея со дня рождения Владимира Высоцкого в ресторане ВТО на Пушкинской площади в Москве. Поздним вечером актёр отправился домой пешком. Недалеко от станции метро "Сокол" его сбил автомобиль, за рулём которого находился поэт Александр Межиров. Поэт в испуге скрылся с места происшествия, не оказав пострадавшему помощи. Юрия Сергеевича в бессознательном состоянии доставили в больницу. Он скончался через четыре месяца в мае, так и не приходя в сознание.
Похоронен актёр на Долгопрудненском (Южном) кладбище.
Памяти Юрия Гребенщикова посвящён фильм Анатолия Васильева «Не идёт» (1994).
театральные работы
1978 — Максим Горький. «Первый вариант „Вассы Железновой"», режиссёр Анатолий Васильев / Московский драматический театр имени К.С. Станиславского.
1979 — Виктор Славкин. «Взрослая дочь молодого человека», режиссёр Анатолий Васильев — Прокоп / Московский драматический театр имени К.С. Станиславского.
1985 — Виктор Славкин. «Серсо», режиссёр Анатолий Васильев — Владимир Иванович / Театр на Таганке.
роли в кино
1990 Взрослая дочь молодого человека (фильм-спектакль) :: Прокоп
1987 Следствие ведут Знатоки :: Виктор Иванович Подкидин
1987 Отряд специального назначения :: Дмитрий Николаевич Медведев
1987 Даниил - князь Галицкий :: Авдей
1986 Лётное происшествие :: Григорий Петушенко
1986 Игорь Саввович :: Иван Иванович Карцев
1986 Затянувшийся экзамен :: Виктор Иванович :: главная роль
1986 Воительница (короткометражный)
1985 Серсо (фильм-спектакль) :: Владимир Иванович
1985 Иван Бабушкин :: Басовский
1985 Грубая посадка :: Зайцев
1984 Третий в пятом ряду :: Андрей
1984 Лучшие годы :: Яков Александрович Кабин
1983 Человек из страны Грин :: Орт Галеран
1983 Ненаглядный мой
1982 Профессия - следователь :: Петя Раков
1982 Предисловие к битве
1982 Ещё до войны :: Петр Артемьевич Колотовкин
1982 Грачи :: Андрей Грач
1981 Теплое место (фильм-спектакль) :: Кузьмичев
1981 Сашка | Sashka :: комбат
1980 Перед ужином (фильм-спектакль) :: Илларион Николаевич Егоров :: главная роль
1980 Валентина :: Афанасий
1979 Молодая хозяйка Нискавуори (фильм-спектакль) :: Мартти
1978 Женитьба Белугина (фильм-спектакль)
1975 Такая короткая долгая жизнь :: гость
1972 Быулое и думы (фильм-спектакль)
1971 Хозяин (фильм-спектакль) :: Пашка Цыган
1968 Степень риска :: Олег Петрович
1965 Мы, русский народ :: Сергей Иванович Илюхин
1963 Бухта Елены :: Лазаренко :: главная роль