Родился 16 сентября 1938 года в деревне Валоки Хойницкого района Гомельской области. Закончил факультет журналистики Белорусского Государственного университета (1960), ВСРК (мастерская Леонида Трауберга). С 1960-го года работал на киностудии "Беларусьфильм". Был администратором, ассистентом оператора, режиссёра.
Заслуженный деятель искусств БССР (1977), Народный артист БССР (1989).
В его фильмах публицистика и лирика живут в гармоническом единстве. Тема минувшей войны и деревни, в которой прошли детство и юность, - лейтмотив большинства работ, где Дашук выступает и сценаристом, и режиссером. Известность принесла серия фильмов под общим названием «Хатынский цикл» (1975-1978), созданная совместно с писателями А.Адамовичем, Я.Брылем и В.Колесником: голоса и лица людей, чудом уцелевших в сожженных фашистами деревнях. Своеобразным продолжением стала работа со Светланой Алексиевич - серия «У войны не женское лицо» (1980-1984). Запомнились зрителям фильмы «Дом» (1970), «А кукушка куковала...» (1972), «Девяносто шестая осень» и «Прощение» (1980), «Витебское дело» (1991) и др.
Создал собственную киностудию, на которой снял документальные полнометражные фильмы о событиях в Беларуси - "Кино протеста": ("Между Сатаной и Богом", 1997; "Ночь длинных ножей", 1998; "Репортаж из клетки для кроликов", 2000; "Декамерон по-беларусски", 2003; "Magnum misteria", 2004; "Солдат Василий Быков", 2005-03-24).
Он снял по собственным сценариям более 80-ти документальных фильмов и 2 художественных ("Двое на острове слез", 1986 и "Сладкий яд любви", 1995)
призы и награды
Лауреат премии Ленинского комсомола Белоруссии (1976), лауреат Государственной премии СССР за циклы фильмов "Я из огненной деревни" и "У войны не женское лицо" и других премий.
Режиссер
1995 Сладкий яд любви (Беларусь)
1989 Витебское дело (документальный)
1986 Двое на острове слёз
1986 Василь Быков. Восхождение (документальный)
1984 Восхождение. Василь Быков (документальный)
1981-1984 У войны не женское лицо (документальный)
Сценарист
1995 Сладкий яд любви (Беларусь)
1989 Витебское дело (документальный)
1986 Двое на острове слёз
1981-1984 У войны не женское лицо (документальный)
1981 Труба (анимационный)
1977 Тонежские бабы (документальный)
