Родился 21 июня 1941 года в деревне Быстрый Исток, Алтайский край.
Народный артист РСФСР (1987).
Судьба с самого начала была сурова и не благосклонна к Золотухину. С детства он мечтал стать актёром, он просто не представлял себе иной дороги в жизни. Однако было у Валерия почти непреодолимое "но" на пути к своей мечте.
В детстве ему пришлось перенести тяжёлую болезнь. Несколько лет лежал он прикованный к койке. До десятого класса ходил на костылях. И всё же верил, что станет актёром. Над ним посмеивались в школе и дома - уж куда, мол, тебе в актёры, если ходить нормально не можешь. Но он с фантастическим упорством, преодолевая и боль и собственные сомнения, делал все, чтобы оставить костыли. и уже в десятом классе, на школьном праздничном новогоднем вечере, буквально потряс всех, сплясав "Яблочко".
После школы, оставив алтайскую деревню Быстрый Исток, он впервые в жизни сел на поезд и поехал в Москву поступать в театральный институт. Никто - даже самые близкие люди - не верили в его успех. А он все же добился своего и поступил в институт.
С блеском закончил ГИТИС по отделению музыкальной комедии (1963).
У него был прекрасный голос, бесспорный талант комика. А он, опять удивив всех, пошел работать туда, где начинать ему было явно труднее, - в драматический театр. Играл в Театре Моссовета (1963-1964). Всё у него здесь получалось интересно, его работы горячо принимали зрители. Но однажды, побывав на спектакле в Театре на Таганке, он буквально заболел этим театром. И он ушёл туда. А некоторое время спустя стал одним из самых ярких и интересных его актёров.
Был художественным руководителем Молодежного Театра Алтая(МТА), г.Барнаул, "вел" курс молодых актеров в Алтайской Академии Искусств и Культуры. Автор нескольких книг. Член Союза писателей РФ.
Ушёл из жизни 30 марта 2013 года в Москве. Похоронен 5 апреля на родине, в деревне Быстрый Исток Алтайского края.
театральные работы
Театр на Таганке:
1964 — «Добрый человек из Сезуана» Б. Брехта. Постановка Ю. Любимова — Ванг, водонос
1964 — «Герой нашего времени» по роману М. Ю. Лермонтова. Постановка Ю. Любимова — Грушницкий
1965 — «Антимиры» — Баллада-диссертация (Носы)
1965 — «Десять дней, которые потрясли мир» по Д. Риду. Постановка Ю. Любимова — От театра, Пьеро, 1-й крестьянин, Расклейщики афиш, Ораторы
1965 — «Павшие и живые» — Сороковые-роковые, Песни на стихи М. Анчарова, В. Высоцкого, П. Когана, Ю. Левитанского, С. Крылова, Б. Окуджавы, Г. Шерговой, Мусы Джалиля, Зонг о десяти ворчунах неизвестного немецкого поэта-антифашиста, Безногий солдат
1966 — «Жизнь Галилея» Б. Брехта. Постановка Ю. Любимова — маленький монах
1967 — «Послушайте!» Постановка Ю. Любимова — лирический Маяковский
1968 — «Живой» по повести Б. Можаева. Постановка Ю. Любимова — Федор Кузькин (возобновление 1989 год)
1969 — «Мать» по мотивам романа А. М. Горького. Постановка Ю. Любимова — Андрей Находка
1970 — «Берегите ваши лица»
1970 — «Что делать» по роману Н. Г. Чернышевского. Постановка Ю. Любимова — Лопухов
1972 — «Под кожей статуи Свободы» Е. Евтушенко. Постановка Ю. Любимова — студент, изображающий Раскольникова, задумчивый студент
1973 — «Товарищ, верь...» Постановка Ю. Любимова — за Пушкина
1975 — «Вишневый сад» А. П. Чехова. Постановка А. Эфроса — Петя Трофимов
1977 — «Мастер и Маргарита» по М. Булгакову — Мастер (ввод 2000 год)
1980 — «Дом на набережной» по роману Ю. Трифонова. Постановка Ю. Любимова — Вадим Глебов
1981 — «Владимир Высоцкий»
1982 — «Борис Годунов» — Самозванец
1985 — «На дне» М. Горького. Постановка А. Эфроса — Васька Пепел
1986 — «Мизантроп» Ж. Б. Мольера. Постановка А. Эфроса — Альцест
1989 — «Пир во время чумы» по «Маленьким трагедиям» А. С. Пушкина. Постановка Ю. Любимова — Мефистофель, Герцог, Дон Гуан, Фауст
1990 — «Самоубийца» Н. Эрдмана. Постановка Ю. Любимова — Первый
1993 — «Живаго (доктор)» по роману Б. Пастернака. Постановка Ю. Любимова — Юрий Живаго
1995 — «Медея» Еврипида. Постановка Ю. Любимова — Креонт, царь Коринфа
1998 — «Марат и маркиз де Сад» П. Вайса. Постановка Ю. Любимова — Маркиз де Сад
1998 — «Шарашка», главы романа «В круге первом» А. И. Солженицына. Постановка Ю. Любимова — дядя Авенир, Прянчиков, Спиридон Егоров
2000 — «Театральный роман» по мотивам сочинений М. Булгакова. Постановка Ю. Любимова — Иван Васильевич
2003 — «До и после» — Чехов, Сологуб, Бродский
2010 — «Мёд» Т. Гуэрры. Постановка Ю. Любимова — Два брата
2012 — «Король умирает» Э. Ионеско. Постановка К. Занусси — Король Беранже Первый
Театр Российской Армии:
1989 — «Павел I» Дм. Мережковского. Постановка Л. Хейфица — Павел
Театр Антона Чехова:
2000 — «Цена» А. Миллера. Постановка Л. Трушкина — Виктор Франц
2001 — «Шалопаи, или Кин IV» Г. Горина. Постановка Л. Трушкина — Эдмунд Кин
Театр Луны:
2010 — «Прокурорская притча» А. Звягинцева. Постановка С. Проханова — Судья
Театр Модерн:
2010 — «Счастливое событие» С. Мрожека. Постановка С. Враговой — Генерал
Алтайский молодежный театр
2012 — «С любимыми не расставайтесь» А. Володина. Постановка Д. Егорова — Судья
Другие спектакли:
«Моцарт и Сальери» А. Пушкина. Постановка А. Максимова — Сальери
«Все мои сыновья» А. Миллера. Постановка К. Занусси — Джо Келлер
«Собачье сердце» по повести М. Булгакова. Постановка В. Золотухина — Профессор Преображенский
роли в кино
2013 В России идет снег :: Тимофеев :: главная роль
2013 Вий 3D :: Явтух
2013 Повороты судьбы :: Иван Петрович Колесников
2013 Краплёный :: Гаврилыч :: главная роль
2012 Бригада. Наследник :: Швед
2011 Ярость (Украина, Россия) :: отец Андрей :: главная роль
2011 Пять невест :: Дедася
2010-2013 Ефросинья (все сезоны) (Россия, Украина) :: Прохор Игнатьевич
2010 Ярослав. Тысячу лет назад :: Чурила
2010 Утомленные солнцем 2: Предстояние :: Пендюрин
2010 Иванов :: "юродивый"
2009 Чёрная молния :: Павел Владимирович Перепёлкин
2009 Снайпер :: отец Буховцева
2009 Приказано уничтожить. Операция "Китайская шкатулка" :: Гитлер
2009 При загадочных обстоятельствах (Украина) :: Иван Борисович Старый
2009 Дом для двоих (Украина) :: Петр Васильевич
2009 Доки :: Павел Иванович Грозный
2008 Парадокс :: завхоз
2007 Софи :: редактор :: главная роль
2007 Смерть шпионам! (Россия, Украина) :: Полозов Константин Макарович
2007 Полонез Кречинского :: Иван Сидоров
2007 На пути к сердцу :: эпизод
2007 Миллионер поневоле (не был завершен) :: Курёхин :: главная роль
2007 Завещание Ленина :: Пантюхов
2007 1612: Хроники Смутного времени :: Столпник
2006 Студенты-International :: Лукин
2005-2006 Не родись красивой :: таксист
2005 Убойная сила-6 :: Данилов
2005 Талисман любви :: Илларион Дронов
2005 Счастье ты моё :: Климушкин
2005 Рождественские истории (короткометражный)
2005 Птицы небесные :: Феликс :: главная роль
2005 Мастер и Маргарита :: Никанор Иванович Босой
2005 Дневной Дозор | Day Watch :: Валерий Сергеевич
2005 Брежнев :: егерь в Завидово
2005 Адъютанты любви :: Александр Васильевич Суворов
2004 Ночной Дозор | Night Watch :: отец Кости
2004 Легенда о Кащее, или В поисках тридесятого царства :: Велес
2004 Звездочет :: Актер
2003 Участок :: Хали-Гали
2003 Спас под берёзами :: Толян Жмухин
2002 Шарашка (фильм-спектакль) :: Дядя Авенир, Пряников
2002 Театральный роман :: Ксаверий Борисович Ильчин
1999 Борис Годунов (фильм-спектакль) :: Григорий Отрепьев
1997 Не валяй дурака | Don't Play the Fool... :: Иван Таратайкин
1993 Охламон (Туркменистан) :: подполковник
1993 Жизнь и необычайные приключения солдата Ивана Чонкина | Life and Extraordinary Adventures of Private Ivan Chonkin | Život a neobyčejná dobrodružství vojáka Ivana Čonkina (Чехия, Франция, Англия, Италия, Россия) :: Парторг Килин
1991 Тени (фильм-спектакль) :: князь Тараканов
1991 Как живёте, караси? :: Дмитрий Никитович Тищенко :: главная роль
1991 Говорящая обезьяна :: Иван Иванович Мишуткин :: главная роль
1990 Уроки в конце весны :: тюремный банщик
1990 Захочу - полюблю :: Виктор
1989 Валерий Золотухин. В свободное от работы время (короткометражный)
1987 Сын :: Матвей Георгиевич Погорелов
1987 Песнь о великом походе (фильм-спектакль) :: чтец :: главная роль
1987 Десять дней, которые потрясли мир (фильм-спектакль)
1987 Апелляция :: Николай Викторович Рыбченко
1986 Я — вожатый форпоста :: Михаил Гаврилович Григорьев ("Михгав")
1986 Чичерин :: матрос Панкин
1986 Трава зелена :: Николай :: главная роль
1985 Человек с аккордеоном :: Дмитрий Громцев :: главная роль
1984 Три процента риска :: Иннокентий Сигизмундович Капчинский
1984 Мёртвые души :: Иван Андреевич и капитан Копейкин
1984 И вот пришел Бумбо... | And Then Came Bumbo... :: Костя
1983 Средь бела дня... :: Константин Михайлович Мухин :: главная роль
1983 Демидовы :: Пантелей
1982 Чародеи :: Иван Степанович Киврин
1982 Остров сокровищ :: Бен Ганн
1982 Мать Мария :: пленный
1982 Детский мир :: Чатыркин
1981 Яблоко на ладони :: Василий
1981 Наше призвание :: Михаил Гаврилович Григорьев ("Михгав") :: главная роль
1980 Художник из Шервудского леса (фильм-спектакль) :: Гилберт
1980 Тайное голосование :: Иван Фомич
1980 Линия жизни :: Орлов
1979 Ярость (фильм-спектакль) :: Карпенко
1979 Маленькие трагедии :: Моцарт :: главная роль
1978 Предварительное расследование :: Василий Фокич Серёжкин :: главная роль
1978 Завьяловские чудики (киноальманах) :: Санька Журавлёв
1977 Самый долгий экзамен (документальный)
1977 Смешные люди! :: Макарушка
1977 Любовь Яровая (фильм-спектакль) :: Фёдор Швандя
1977 Эти невероятные музыканты (фильм-спектакль) :: камео
1976 Сказ про то, как царь Петр арапа женил :: Филька :: главная роль
1975 На всю оставшуюся жизнь :: дядя Саша
1975 Единственная :: Коля Касаткин :: главная роль
1975 Военные сороковые (фильм-спектакль)
1975 Весна двадцать девятого :: Григорий Гай :: главная роль
1974 Царевич Проша :: плут Лутоня :: главная роль
1973 О тех, кого помню и люблю :: Егор Степанович Васильев :: главная роль
1973 Каждый день доктора Калинниковой :: Евгений Дмитриевич Бибиков
1973 Берега :: Сашка :: главная роль
1971 Пропажа свидетеля :: лейтенант Серёжкин :: главная роль
1971 Жизнь и смерть дворянина Чертопханова :: Яков Турок
1971 Бумбараш :: Бумбараш :: главная роль
1970 Салют, Мария! :: Нестор Махно
1970 О друзьях-товарищах :: Владимир Михайлович Горский :: главная роль
1970 Бег :: эстрадный певец
1969 Цветы запоздалые :: князь Егорушка
1968 Хозяин тайги :: Василий Фокич Серёжкин :: главная рол
1968 Интервенция :: Женя Ксидиас
1965 Пакет :: Петя Трофимов :: главная роль
озвучивание
2011 Наркомовский обоз :: читает текст
2008 Особо опасен | Wanted (Германия, США)
2007 Исторические заклепки (анимационный) :: Филипп
1982 Ветер про запас (анимационный) :: читает текст
1977 Эти невероятные музыканты (фильм-спектакль)
1974 Волшебник Изумрудного города (анимационный)
1974 Вершки и корешки (анимационный) :: рассказывает сказку
1969 Мистерия-Буфф (анимационный)
вокал
1978 Ярославна, королева Франции1973 Иван Васильевич меняет профессиюпесня "Разговор сор счастьем"
"Вдруг, как в сказке, скрипнула дверь...")
(А.Зацепин - Л.Дербенёв)
1973 Берега
песня "Ау!"
("А наш роман —
И не роман,
А так, одно заглавие!")
(Н.Богословский - М.Танич)
1972 Инженер Прончатов
Песня "Барыня-речка"
1971 Бумбараш
песня "А вот я на фронте был,
ох, ты Боже мой!"
песня "Ходят кони над рекою,
просят кони водопою..."
(В.Дашкевич - Ю.Ким)
1971 12 стульевпоёт песню "Там, среди пампасов"
(нет в титрах)
1968 Хозяин тайгипесня "Ой, мороз, мороз..."
(слова и музыка народные)
участие в фильмах
2011 Острова (документальный)
2011 Высоцкий. Вот и сбывается всё. что пророчится... (документальный)
2011 Валерий Золотухтин. Я устал быть Бумбарашем (документальный)
2010 Моя правда (Украина, документальный)
2008 Человек в кадре (документальный)
2008 Фильм о фильме (документальный)
2008 Истории и легенды Ленфильма (документальный)
2007 Валерий Золотухин. Очень личное (документальный)
2005-2007 Как уходили кумиры (документальный)
2000-2009 Экология литературы (документальный)
2002 Земное и небесное (документальный)
1988 Владимир Высоцкий — киноактер. Штрихи к портрету (документальный)
1987 Четыре встречи с Владимиром Высоцким (документальный)
1984 Мои современники (документальный)
1984 Булат Окуджава поёт свои песни (документальный)
1974 Споёмте, друзья... Василий Соловьёв-Седой (документальный)