Родилась 25 января 1956 года в Москве в семье мультипликатора Ивана Васильевича Уфимцева и театроведа Элеоноры Сергеевны Тадэ.
Окончила театроведческий факультет ГИТИСа с красным дипломом, затем — аспирантуру, однако решила стать телеведущей.
В 1986 году принята на работу в качестве редактора в редакцию литературно-драматических программ “Останкино”. В конце года вышла её первая авторская передача “Игры в Лефортово”.
С 1987 года внештатно сотрудничает с редакцией литературно-драматических программ “Останкино”. В этом же году совместно с мужем, режиссером Сергеем Варнавским делает три выпуска информационно-аналитической программы “Прожектор перестройки”
В 1988-1990 годах внештатно сотрудничает с телевизионным журналом “Слово”. В 1990 году Екатерину снова берут в штат, на должность заведующего отделом театральных спектаклей, но она сама просит понизить её в должности и становится редактором-консультантом. В этом же году Екатерину Уфимцеву приглашают в Израиль на Всемирный фестиваль искусств. 1 июля 1990 года в рамках журнала “Слово” вышла передача “Фестиваль в Иерусалиме”.
В 1991 году на 1 канале “Останкино” выходит первая передача из цикла “Театр+TV”, которая просуществовала до 1997 года.
С 2007 года вместе с Михаилом Швыдким ведёт программу "Приют комедиантов", которая сначала выходила на Первом канале, а с 2011 года перебралась на канал "ТВ-ЦЕНТР".
РОЛИ В КИНО
1988 Осень, Чертаново... :: эпизод
1977 Смятение чувств :: эпизод
ОЗВУЧИВАНИЕ
1994 Ах, эти жмурки! (анимационный)
УЧАСТИЕ В ФИЛЬМАХ
2013 Тайны советского кино (документальный)
2013 Влюблён по собственному желанию
1987 Кто? Что? Как? Рассказ о третьем всесоюзном фестивале молодежных спектаклей (документальный) :: ведущая
СЦЕНАРИСТ
1987 Кто? Что? Как? Рассказ о третьем всесоюзном фестивале молодежных спектаклей (документальный)
